Prodotti
Il fiore all’occhiello della nostra macelleria è la bistecca, scelta e tagliata secondo l’antica tradizione fiorentina. La nostra attività è inoltre iscritta dal 2010 al consorzio di tutela del vitellone bianco dell’Appenino Centrale*.
Nel nostro negozio vendiamo e lavoriamo esclusivamente maiale nato e allevato in Italia con cui prepariamo anche le nostre famose salsicce toscane, realizzate artigianalmente senza additivi e conservanti. Da noi potete trovare anche il maiale di Cinta Senese DOP.
I nostri polli provengono da Montespertoli, una località distante pochi chilometri da Firenze, è qui che galletti, faraone, polli Toscanelli e capponi vengono allevati a terra con mangimi di qualità e con bassa densità di capi per metro quadrato.
Sul nostro banco non possono infine mancare la trippa ed il lampredotto, specialità culinarie fiorentine alle quali rivolgiamo moltissime attenzioni, forniture giornaliere garantiscono la massima qualità e freschezza.
Nel nostro ricco reparto ortofrutticolo, sono sempre presenti frutta e verdura di stagione e provenienti da agricoltori e contadini del nostro territorio.
Nel nostro negozio si può trovare anche una vasta scelta di vini da abbinare ai nostri prodotti.